황토화덕에서 만드는 요리 일반호떡과는 전혀 다른 딸기 카라멜 화덕호떡! 높은 온도로 구워 겉은 바삭하고 속은 쫄깃쫄깃 담백한 호떡. 거기에 딸기를 썰어 올리고 카라멜 스프레드와 초콜릿 시럽으로 마무리하면 핫한 홍대 카페에서 파는 디저트 못지 않은 호떡이 완성된다. 화덕버거 화덕 식전빵 화덕 감베리 .. 시골에서/2018년 2018.05.02
고드름의 나이테 고드름의 나이테 저녁에서 부터 내린 지붕에 쌓여 있던 눈이 낮에 따뜻한 햇살에 녹아 지붕을 타고 처마밑으로 흐르면서 춥고 바람이 씽씽 불어대니 아래로 자라는 얼음막대가 나이테모양으로 생긴 것이다. 어렸을 적에는 이 고드름을 마치 아이스케이크(`께끼`)로 생각하면서 처마밑에.. 시골에서/2018년 2018.01.24
낙엽을 태우면서 낙엽을 태우면서 이효석(李孝石) 가을이 깊어지면, 나는 거의 매일 같이 뜰의 낙엽을 긁어 모으지 않으면 안 된다. 날마다 하는 일이건만, 낙엽은 어느덧 날고 떨어져서 또 다시 쌓이는 것이다. 낙엽이란 참으로 이 세상의 사람의 수효보다도 많은가 보다. 삼십여 평에 차지 못하는 뜰이건.. 시골에서/ 2017년 2017.11.19
하늘을 그리다 2017. 09. 15(금) 봉당석밑에 패랭이가 시도때도 없이 핀다 황촉규도 피고 그날 하늘은 여러형태로 변했다 더덕불고기 2017. 09. 17(일) 밭에 난 금송화를 캐다가 돌밑에 심었다 키작은 백일홍 멀리서 폭풍이 온다더니 하늘이 예쁘다 섬세한 터치가 무디어졌다 시골에서/ 2017년 2017.09.20