2023/01/19 5

터키 보아테페 쾨이(Bogatepe koyu)의 카르스 치즈

Boğatepe Village는 Kars의 유명한 치즈가 처음 만들어진 곳이다. Kars의 도심에서 약 50km 떨어진 마을은 실제로 해발 2300m가 넘는 고원이다. 수천 종의 식물을 먹고 자라는 특별한 품종의 소로 생산되는 체다 치즈와 그뤼에르 치즈로 유명한 보가테페 마을은 타지역에서 30시간이나 달려 사러 올 만큼 고소하고 맛있는 카르스 치즈(Kars Gravyer Cheese)가 유명한 곳이다. 귀한 손님이 올 때만 먹는 염장 거위 고기도 있다.

레이노증후군(raynaud's phonomenon)

새해 시작과 함께 몸을 움츠러들게 하는 강추위가 기승을 부렸다. 기온이 영하 10도 안팎으로 떨어지는 겨울철 수족냉증 환자들의 고통은 배가 된다. 가뜩이나 차가운 손발이 추위로 인해 무감각해지고 저림, 통증 증상까지 나타나기 때문이다. 기온이 낮을 때 손발이 차가워지는 건 자연스러운 현상이지만, 과도하게 손발이 차고 시리다면 한 번쯤 검사를 받아보는 것이 좋다. 단순히 체질적 문제가 아니라 말초혈관에 이상이 생겼을 수도 있기 때문이다. 조성신 강동경희대병원 혈관외과 교수의 도움말로 말초혈관 순환장애의 증상과 치료법에 대해 살펴봤다. 손발 시림 증상을 유발하는 말초혈액순환장애로는 대표적으로 레이노증후군(raynaud's phonomenon)을 들 수 있다. 레이노증후군은 추위나 심리적 변화로 인해 손가락이..