백화고 버섯 표고버섯 중에 갓이 거북이 등처럼 칼집을 낸 듯 하얀선이 많은 것이 백화고 버섯이다. 이른 봄 건조한 날씨에 비를 맞지 않고 자라기 때문에 등이 갈라진다. 수분이 적은 상태에서 자라기 때문에 성장이 더딘 백화고버섯은 표고버섯 1000개 중에 2~3개 정도 나올 정도로 귀한 버섯이다. 비타민 D가 풍부하고 식감이 쫄깃하다. 미국 FDA가 선정한 10대 항암식품이다. 전원주택/농사 2022.04.13
