My travel abroad./Poland(2022.Sep) 81

폴란드 음식

피에로기(Pierogi) 버섯과 양배추 등 각종 채소와 고기, 치즈, 달콤한 과일 , 초콜릿등으로 소를 채운 폴란드식 만두 비고스(Bigos) 식초에 절인 양배추를 주재료로 소시지, 돼지고기, 쇠고기 등을 함께 넣어 끓인 폴란드의 간판요리 Placki ziemniaczane 많은 가정에서 폴란드의 경제적으로 힘들 때 빵 대신 이 감자 팬케이크를 먹었다. 코틀레트 스하보비(Kotlet schabowy) : 빵가루가 코팅된 돼지고기로 만든 커틀릿. Racuchy: 팬케이크를 닮은 달콤한 간식. 일반적으로 전통적인 폴란드 크리스마스 저녁 식사 중에 제공. 전형적인 폴란드 식사: 코틀레티 밀로네( 다진 돼지고기 커틀릿), 감자 , 비트 , 레몬 차 고웡프키(Gołąbki) : 삶은 양배추에 다진 고기, 양파, ..

자코파네

삶이 견디기 힘들 때, 언제나 자코파네가 있다. 자코파네(Zakopane)는 폴란드 사람들에게 마음의 안식처로 떠올리는 곳인 듯하다. '땅속에 묻힌 곳'이라는 뜻처럼 아직 다 파헤쳐지지 않은 원석 같은 곳이랄까. 아름다운 산세를 자랑하는 자코파네는 폴란드 남부 슬로바키아와의 접경지대에 위치하고 있다. 자코파네(Zakopane)의 모든 건물들이 나무로 이뤄져 있는 신비롭고 정감 있는 분위기의 호호우프 마을(Chochołów)에는 100년 된 유서 깊은 고지대 통나무집들이 가득하다. 그 중 뎀브노의 미카엘 대천사 성당(Archangel Michael's Church of Debno)은 페르시아와 중국의 영향을 받아 동서양의 오묘한 조화가 이채롭다. 7천만 년 전 지각 변동으로 생긴 바위산 스토워베산 국립공원..

동유럽의 알프스 자코파네(zakopane)

동유럽의 알프스, 타트라산이 펼쳐지는 남부의 자코파네(Zakopane). ‘바다의 눈’이라고 불리는 아름다운 호수, 마을의 최고 특산물 오스치펙 치즈. 양젖을 반죽해 소금물에 발효하고 럭비공 모양으로 빚어낸 오스치펙. 삶이 견딜수 없게 되었을 땐, 네 곁엔 항상 자코파네(Zakopane)가 있다"라는 말이 있을 정도로 동유럽의 알프스라 불리는 천혜의 자연 비경을 자랑하는 휴양지이다.

동유럽의 숨은 보석 폴란드

폴스카(Polsca), 폴란드(Poland)는 낮은 땅을 뜻한다. 강대국 독일과 러시아의 틈바귀 속에서 끊임없는 시련에 내몰려도 조국 폴란드를 포기하지 않는 민족 폴란드는 낮은 땅 폴란드를 다시 세워 당당하고 높아 보인다. 옛날부터 폴란드는 스웨덴, 독일, 러시아, 오스트리아 등 주변 강대국들의 끊임없는 침략을 받았다. 농경지와 광물 자원이 풍부했기 때문이다. 하지만 폴란드는 숱한 어려움 속에서도 다시 일어선 강인한 나라이다. 주변 강대국의 많은 침략 기원전 2,000년 무렵부터 폴란드 땅에는 슬라브족이 살기 시작했다. 966년에 이르러 미에슈고 왕이 폴란드 왕국을 세우고 가톨릭을 받아들였다. 1386년에는 폴란드 여왕과 리투아니아의 대공이 결혼하면서 폴란드-리투아니아 연합 왕국이 세워졌다. 1400년대..