전원주택/시골집 리모델링 31

두부만들기

물을 끓인다  물이 끓을 때 바가지로 천천히 퍼 넣는다      올라오는 곳에 물을 조금씩 붓는다    거품이 없어질 때 까지  흰색을 띠면  자루에 넣고 짠다    다 짠 콩물을 다시 솥에 넣고 불을 은은하게 하고  간수를 넣고 살살 저으면  엉겨서 순두부가 된다      순두부  엉긴 순두부를 판에 넣고서     보자기로 싸서  적당한 시간 누르면  모두부가 된다