감바스 알 아히요
스페인에서 가장 인기 있는 요리의 하나로, 술집에서 안주로 나오는 것을 쉽게 볼 수 있다.
올리브유의 느끼한 맛을 마늘과 향신료가 잡아주어 고소한 맛을 느낄 수 있다.
말린 페페론치노(Peperoncino)를 넣어 매콤하게 만들기도 한다.
감바스 알 아히요와 바게트를 함께 먹는 경우도 많다.
기름기가 거의 없는 담백한 바게트는 풍미가 강한 감바스 알 아히요와 잘 어울린다.
바게트는 올리브유에 찍거나 새우 등을 얹어 먹는다. 와인 안주로 잘 어울린다.