에스토니아 사레마(Saaremaa) & 무후(Muhu)섬

사레마 섬은 면적 2673km², 인구 3만966명(2013년 기준)으로 에스토니아에서 가장 큰 섬이다.

제주도 면적의 1.5배 가량 큰 반면 인구는 제주도보다 20배나 적은 3만5000여 명이다.

발트해에 접해있는 이 섬은 약 1만년 전 발트해 빙산에 의해 생겨났다고 전해진다.

섬의 40% 이상이 숲으로 덮여 있으며, 제2차 세계대전 이전부터 숲이 우거진 초원의 모습을 띠었다.

에스토니아에서 발견되는 식물 종의 80%가 사레마 섬을 기반으로 하며,

대부분 혼합 숲이지만 섬의 일부 지역에서는 활엽수림을 이루는 게 특징이다.

섬은 북동부 유럽과 북극 지역을 연결하는 물새의 이동 경로인 동 대서양 활주로,

일명 ‘조류길’에 놓여 있어 수십만의 철새가 방문하는 지역이기도 하다.

사레마 섬이야말로 사람 이외의 것을 만나고 공유하고 고찰하기에 더없이 좋은 환경이다.

 

무후섬은 단순히 에스토니아 발틱해의 가장 큰 섬인 사레마를 가기 위한 경유지가 아니다.

이곳은 숲과 초원, 갈대숲 해안 그리고 몇몇 마을이 대대로 이어온 전통 공예가 여전히 성행하는 또 하나의 작은 세계다. 또 나미 나마스테에 머무른다면 진정한 자연의 아름다움을 발견할 수 있다.

방은 곳곳에 흩어져 있으며, 돌집 혹은 목조 부속 건물로 모두 심플한 노르딕 스타일이다.

요리 강습은 정원에서 재배하거나 섬에서 찾을 수 있는 야생 식자재를 사용해 진행한다.

근처에는 늘 집에서 구운 빵이 담긴 바구니가 있다.