옥수수 탄생의 비밀
옥수수수염은 꽃가루가 떨어지면 수정이 되게 하는 통로 역할을 한다. 알곡으로 가는 통로 역할을 한다. 그래서 수염 하나가 각각의 알곡 하나와 연결돼 있다. 보통 알갱이 개수는 적게는 400개에서 많게는 500개인데 세로 열의 수는 반드시 짝수로 8열 또는 10열 또는 12열이라고 한다. 상수리에 피기 시작하는 숫꽃옆구리에서 피기 시작하는 암꽃 숫꽃과 암꽃이 다 피면 벌들이 숯꽃에서 꽃가루를 떨어뜨려 암꽃에 수정이 된다. 아직 수정이 안된 암꽃수정이 되어 색깔이 변한 암꽃암꽃수염이 마른 정도를 보면 옥수수가 익으 정도를 알 수 있다.1. 수정이 안된 암꽃 2. 수정이 된 암꽃 3. 마른 암꽃완전히 말라 다 익은 옥수수. 암꽃이 마른 정도로 옥수수가 익은 정도를 판단한다. 너무 마르면 옥수수가 딱딱하다.
