가장 오래된 맥주공장으로 흔적 아비도스(Abydos)에서 발견

양조장의 조성은 기원전 3000년경 이집트를 다스리던 나르메르 파라오 시대까지 거슬러 올라가는데

나르메르 파라오는 고대 상이집트와 하이집트를 최초로 통일해 제1왕조(기원전 3천150년~기원전 2천613년)

최초의 파라오가 된 인물이다.

양조장은 길이 20ｍ, 넓이 2.5ｍ, 깊이 0.4ｍ인 공간 8개로 구성됐다

각 공간에는 맥주 원료인 곡물과 물 혼합물을 가열하는 도기 40개가량이 2열로 놓여있었다.

동시에 약 2만 2400ℓ의 맥주를 생산할 수 있었다.

왕의 장례식을 거행하는 시설 내에 설치되어 있다는 점에서 왕족을 위한 특별한 의식,

아마도 제례에 사용하기 위해 맥주를 만들었던 것으로 보인다.
맥주는 고대 이집트에서 계급에 관계 없이 매우 큰 인기를 누렸던 것으로 추정.