눈개승마(일명 삼나물)
눈개승마의 효능에 대한 관심이 뜨겁다. 눈개승마와 삼나물은 같은 나물이다.
눈개승마는 잎이 삼을 닮았다고 해 삼나물이라고도 불린다.
또한 눈개승마의 식감은 고기와 비슷하다고 알려졌는데 이에 눈개승마를 '고기나물'이라고 부르기도 한다.
눈개승마에는 항산화 성분 중 하나인 베타카로틴이 풍부해 암 예방과 혈관 건강 증진 효능이 있다.
또한 눈개승마는 세포의 손상을 막는 효능까지 가지고 있다.
이어 눈개승마의 전초를 뜨거운 물에 달여 마시면 편도선염을 가라앉히는 데 도움이 된다.
또한 일각에서는 눈개승마가 정력에 도움이 되는 것으로도 전해진다.
또한 눈개승마는 호르몬 분비를 촉진해주며 몸에 쌓인 콜레스테롤을 녹여 고혈압 등 성인병 예방의 효능을 갖고 있다.
하지만 눈개승마는 소화력이 떨어지는 사람의 경우에는 부작용이 발생할 수 있으므로 소량만 섭취하는 것이 좋다.
눈개승마는 쫄깃한 식감과 쌉싸름한 맛이 매력적인 봄나물이다.
눈개승마 먹는 방법은 다양하지만 보통 데쳐서 장과 함께 비벼 먹거나 밥과 함께 먹는 방법이 있다.
