황토화덕에서 만드는 요리 일반호떡과는 전혀 다른 딸기 카라멜 화덕호떡! 높은 온도로 구워 겉은 바삭하고 속은 쫄깃쫄깃 담백한 호떡. 거기에 딸기를 썰어 올리고 카라멜 스프레드와 초콜릿 시럽으로 마무리하면 핫한 홍대 카페에서 파는 디저트 못지 않은 호떡이 완성된다. 화덕버거 화덕 식전빵 화덕 감베리 .. 시골에서/2018년 2018.05.02
고드름의 나이테 고드름의 나이테 저녁에서 부터 내린 지붕에 쌓여 있던 눈이 낮에 따뜻한 햇살에 녹아 지붕을 타고 처마밑으로 흐르면서 춥고 바람이 씽씽 불어대니 아래로 자라는 얼음막대가 나이테모양으로 생긴 것이다. 어렸을 적에는 이 고드름을 마치 아이스케이크(`께끼`)로 생각하면서 처마밑에.. 시골에서/2018년 2018.01.24