운지버섯

약용으로 이용중하는 버섯의 하나인 운지버섯은 구름모양을 닮아서 붙여진 이름인데

인류가 최초로 항암성분이 있다는 것을 발견한 버섯 중에 하나이다.

운지버섯은 항암 혈당저하 면역력강화 소염 등 여러 가지 효과가 있는 것으로 알려져 있는데

이는 버섯의 일반적인 효능이기도 하다. 버섯은 자연의 분해자일 뿐만 아니라 건강식품이기도 하다.

 

면역증진·항암효과 주목

운지버섯의 기대 효능을 간략히 정리하면 항산화, 면역증강, 암 예방 및 관리, 장 건강 등을 꼽을 수 있다.

운지버섯에는 적지 않은 페놀 성분이 함유돼 있어 활성산소를 억제할 수 있고

특유의 다당류 성분은 면역 시스템을 자극해 면역력을 증강시킬 수 있을 것으로 판단된다.

운지버섯의 다당류는 암 치료중인 암 환자들에게도 유용하다.

기본적으로 면역력이 증진되면 암에 대응할 수 있는 신체능력이 향상되기 때문이다.

실제로 암 관리 중인 환자들이 1~3.6g 정도의 운지버섯 분말을 섭취할 경우

생존율이 늘어날 수 있다는 취지의 연구들도 나온다.

뿐만 아니라 다당류 성분이 장내 유익균의 먹이인 프리바이오틱스로 작용할 가능성도 높아

장내 환경 개선에도 아주 효과적이다.

 

기능식품 원료로 잠재력 충분

운지버섯은 해외에서 보충제, 건강기능식품의 소재로 아주 유용하게 사용된다.

정제나 캅셀 등 건강기능식품 형태로 가공되는 경우가 대부분인데,

비타민류나 면역증강제의 주요 원료 중 하나로 활용된다.

우리나라에서는 아직 기능성 원료로 인정받고 있지는 못하지만 운지버섯이 갖고 있는 다양한 효능과

다당체 함유량을 봤을 때 기능식품으로 개발할 충분한 가치가 있다고 평가받는다.

충청투데이