7-3 도이창 커피

해외유학을 위한 영어학원

강 따라 북쪽으로 이동하며 낚시 구경

그물을 치고서 긴 장대를 이용해서 고기들을 몬다

그물을 걷어 올린다

구시가 주변은 너무 시끄러워 장기간 투숙을 하기에는 강주변이 조용해서 좋단다

Nawarat Bridge  끝에 설치된 전망대

Nawarat Bridge

Nawarat Bridge 건너 치앙마이 주지사 공관

Charoen Prathet Chang Moi, Mueang Chiang Mai, Chiang Mai 50300, Thailand

chiang mai Municipal tourist information center(지방관광안내센타)

도자기 풍경들

Temple Charger’s Cut(Thailand) 왓 웁바꿋(도자기 풍경들, 꽃 축제 안내 간판)

나이트 바자

고급 호텔, 바 밀집 지역

 Wat Phan Tong

Rice & Noodle에서 Noodle Soup with Seafood(60), Chicken Rice(까오만 까이 50)으로 점심식사

Super rich 환전소에서 5만원을 1,415 THB(환율 0.0283)으로 환전

Doi Chang Coffee(도이창 커피)에서 커피, 120 (현지 거주 경험 한국인 가족 만남)

에스프레소

도이창은 태국 북부지역의 치앙라이주에 위치한 작은 산골마을로,

해발 1200미터 이상 고도의 비옥한 토양에서 고품질의 커피 원두를 생산하고 있는 태국의 대표적인 커피 산지다.

도이창에서 생산되는 커피는 2008년 SCAE(유럽스페셜티커피협회)에서 높은 평가를 받는 등 세계적으로도 주목 받고 있다

커피 생산국은 대표적으로 브라질과 베트남, 인도네시아, 콜롬비아, 인도 정도가 있지만,

이는 생산량만을 기준으로 순서를 매긴 것이고 오히려 생산량이 제한되는 곳의 커피가 ‘스페셜티 커피’가 되는 경우가 많다. 

일례로 태국의 치앙라이에서 생산되는 세계적인 스페셜티 커피인 도이창 커피가 있다.

‘도이창’이란 태국어로 ‘코끼리 산’이라는 말이며 험준하지만 천혜의 자연환경 덕분에 최고급 커피를 생산할 수 있게 됐다.

이 지역은 한때 전세계 마약의 60%를 공급했던 골든 트라이앵글 지역의 중심지였지만

1983년 태국 국왕이 마약 대신 커피 경작을 권고해 아카족이 최초 40명으로 18톤의 생두를 수확하며 도이창 커피가 시작됐다. 

커피 도이창은 블렌딩을 하지 않는 단일종 커피(Single Estate Coffee)이며 ‘커피 리뷰(Coffee Review)’에서 무려 90점 이상의 점수를 얻었으며,

미국과 유럽의 스페셜티 인증을 받았다. 국내에는 명확한 유기농 인증 기관이나 기준이 없지만

미국, 유럽에 존재하는 유기농 인증 기관에서 화학 비료를 사용하지 않은 100% 유기농 커피로 인증 받았고

수익의 무려 50%를 산지 경작자에게 환원하는 공정무역 커피이다. 

명확한 기준을 가진 기관에서 인증한 스페셜티 커피인 도이창 커피를 우리나라에서도 즐길 수 있게 됐다.

‘커피 도이창’은 우리나라에서 유일하게 도이창 커피를 유통하고 있으며 기존의 스페셜티 커피들보다 부담스럽지 않은 가격으로 즐길 수 있다.

도이창 코리아는 분당 율동공원과 서울 대학로 동양예술극장에 직영점을 운영하고 있고 안산과 안양에 가맹점을 운영 중이다

14:50 숙소 귀환(익일 택시 예약 확정 200) 후 휴식